Protokatehniline hape(PCA) on 3,4-dihüdroksübensoehape. See on lihtne fenoolhape, mis on teiste kompleksmolekulide, näiteks antotsüaniin-3-O-β-D-glükosiidi ja vanilliini sünteesi eelkäija. Seda leidub söödavates köögiviljades, puuviljades, pähklites, pruunis riisis, hikoris, tees, hibiskis ja mõnedes Hiina taimsetes ravimites
See on valgetest kuni kergelt pruunideni okulaarsed kristallid. Sulamistemperatuur on umbes 200 ℃ (laguneb). Lahustub kuumas vees, etanoolis ja eetris, lahustub kergelt külmas vees, lahustub benseenis. See laguneb keevas vees ja eraldab süsinikdioksiidi. Vesilahus on raudkloriidi juuresolekul roheline ja naatriumvesinikkarbonaadi juuresolekul tumepunane.
Protokatehnilisel happel on mitmesugused bioloogilised toimed erinevate molekulaarsete sihtmärkide suhtes. Sellel on antibakteriaalne, antioksüdant, põletikuvastane, hüperglükeemiline ja neuroprotektiivne toime. Lisaks on protokatehnilisel happel potentsiaalne keemiline kaitse, mis võib in vitro pärssida keemilisi kantserogeene ja tekitada apoptoosi ja proliferatsioonivastast toimet erinevates aspektides.
Protokatehhape on polüfenoolide, nagu antotsüaniinid ja procüanidiinid, keeruline metaboliit. Neis on väga palju taimi ja puuvilju ning loomad ja inimesed võivad neid omastada. Hinnanguliselt on antotsüaniinide päevane tarbimine suurem kui teistel polüfenoolidel. Seetõttu tunnustatakse protokatehnilise happe toiteväärtust üha enam. Suur hulk katseid on tõestanud, et protokatehnilisel happel on mitmesugused bioloogilised toimed erinevate molekulaarsete märklaudade vastu. Sellel on antibakteriaalne, antioksüdant, põletikuvastane, hüperglükeemiline ja neuroprotektiivne toime. Lisaks on protokatehnilisel happel potentsiaalne keemiline kaitsev toime, mis võib in vitro pärssida keemilisi kantserogeene ja tekitada apoptoosi ja proliferatsioonivastast toimet erinevates aspektides.
Kui teil on lisaküsimusi, võtke ühendustinfo@konochemical.com
