Keemiline nimetus: naatrium-o-bensoüülsulfonimiid
Ingliskeelne nimetus: Saccharin Sodium
Üldnimetus: naatriumsahhariin või lahustuv sahhariin
Cas nr: 128-44-9 (ilma kristallveeta), 6155-57-3 (kahe kristallveega)
Keemiline valem: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Molekulmass: 241,2
Sisaldus (arvutatud kuivainena): 99,0 ~ 101,0%
Standard: GB1886.18-2015
Naatriumsahhariin,tuntud ka kui lahustuv sahhariin, on sahhariini naatriumsool koos kahe naatriumsahhariini kristallveega, mis sisaldavad tavaliselt kahte kristallvett, kergesti kaotatav kristallvesi, et moodustada veevaba sahhariini. See on mingi valge pulber, lõhnatu või kergelt aroom . Selle keemiline nimetus on naatrium-o-bensoüülsulfoninood, mis on nõrk kuuma- ja leeliskindlus ning magusus kaob järk-järgult happelistes tingimustes kuumutamisel ning võib moodustada mõru maitsega o-aminosulfonüülbensoüüllahuse. Toode on vees kergesti lahustuv ja etanoolis kergelt lahustuv. Kuna see töötati välja 1879. aastal, on see varaseim kunstlik sünteetiline mittetoitev magusaine. Lahjendatud lahuse magusus on 200-500 korda suurem kui sahharoosil. Kui kontsentratsioon on suur, on sellel mõru maitse. Happelistes tingimustes kuumutamisel kaob magusus. See võib moodustada mõru antraniilamiidbensoehapet. Seda kasutatakse suhkruasendajana rasvumise, hüperlipideemia, diabeedi ja hambakaariesega patsientidel tänu oma madala kalorsusega, mitteimavatele omadustele ja seda saab automaatselt erituda uriiniga.
Rahvusvahelised uuringud sahhariinnaatriumi kohta näitavad, et sahhariinnaatriumil ei ole teratogeense ja kantserogeense riski. Sahhariinnaatriumi on ohutu kasutada ratsionaalselt vastavalt eeskirjadele. Siiski on alati inimesi, kes muretsevad selle pärast, et "kas on kahjulik süüa liiga palju naatriumsahhariini". Tegelikult lisatakse magususe saamiseks magusaineid. Liiga palju lisamine on mõttetu. On öeldud, et rohkem lisamine suurendab kulusid, nii et tavalise magususe korral ei ole see üldiselt ülemäärane. Näiteks rahvusvahelise toidu lisaainete komitee (JECFA) koostatud naatriumsahhariini praegune ohutusstandard (ADI väärtus) ei ületa 5 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas, mis võrdub 60 kg inimesega, kes sööb 300 mg päevas, ja magusus 300 mg naatriumsahhariin See võrdub 90-150 grammi sahharoosiga, nii et inimesed ei pea muretsema liiga palju söömise pärast. 24. mail 2016 ajakohastas Health Canada oma lubatud magusainete nimekirja, et kiita heaks sahhariini, kaltsiumsahhariin, kaaliumsahhariin ja naatriumsahhariin, mida kasutatakse lauamagusainetena. Uued määrused jõustuvad alates nende avaldamise kuupäevast. Health Canada teatas, et pärast hindamist leitakse, et sahhariin, kaltsiumsahhariin, kaaliumsahhariin ja naatriumsahhariin ei mõjuta inimeste tervist, kui neid kasutatakse lauamagusainetena. Praegu on Sahhariin, kaltsiumsahhariin, kaaliumsahhariin ja naatriumsahhariin Kanadas heaks kiidetud kasutamiseks erinevates mittestandardsetes toitudes.
Statistika kohaselt kasutatakse Ameerika Ühendriikides karastusjookide tootmisel 60% naatriumsahhariinist. minu riik on praegu maailma suurim naatriumsahhariini tootja, kuid 70-80% toodetud naatriumsahhariinist eksporditakse välisriikidesse, sealhulgas Ameerika Ühendriikidesse, Brasiiliasse, Saksamaale ja teistesse riikidesse.
Rakendused:
Seda kasutatakse laialdaselt järgmistes tööstusharudes:
1. Toit: üldised külmad joogid, joogid, tarretis, külmutatud puuviljad, valgusuhkur jne.
2. Söödalisandid: sigade sööt, magusained jne.
3. Igapäevane keemiatööstus: hambapasta, sülg, silmatilgad jne.
4. Galvaniseerimistööstus: galvaniseerimiskvaliteediga naatriumsahhariini kasutatakse peamiselt nikli galvaniseerimisel heledama ainena. Väikese koguse naatriumsahhariini lisamine võib parandada galvaniseeritud nikli heledust ja pehmust. Üldine kasutuskogus on 0, 1-0, 3 grammi liitri joogi kohta, mille hulgas galvaniseerimistööstus kasutab suurt kogust ja praegune kogueksport moodustab suurema osa Hiina toodangust.
Müügimees: Emily
Whatsapp/wechat/skype:+86-18220517932