Pärmiekstrakton pruunikaskollane lahustuv pasta või helekollane pulbriline puhas looduslik toode, mis on valmistatud toidupärmist, mille tooraineks on rikkalik valgusisaldus ja kaasaegsed bioloogilised kõrgtehnoloogilised-tehnoloogiad, nagu autolüüs, ensümaatiline hüdrolüüs, eraldamine ja kontsentreerimine, mis lagundab valku. ja nukleiinhape pärmirakkudes vastavalt Hiina farmakopöa sätetele. Peamised komponendid on polüpeptiidid, aminohapped, lõhna- ja maitsenukleotiidid, B-vitamiinid ja mikroelemendid. See on suurepärane looduslik maitseaine ja sellel on lai valik rakendusi toiduainetööstuses. See on ka bioloogilise söötme ideaalseim tooraine ja kääritustööstuse peamine tooraine. Selle toime on võrdne 8-kordse pärmi toimega, mis võib oluliselt parandada tüvede tootmiskiirust ja fermentatsiooniproduktide saagist.
Pärmiekstrakt on suurepärane looduslik maitseaine, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Analüüsiti pärmiekstrakti arengut kodu- ja välismaal ning vaadati üle pärmiekstrakti uute rakenduste edenemine. Pärmiekstrakt (tuntud ka kui pärmi mononaatriumglutamaat, ingliskeelne nimi: yeastextract) on looduslik maitseaine, mis on rafineeritud rikkaliku valgusisaldusega toidupärmist, kasutades biotehnoloogiat valgu ja nukleiinhappe lagundamiseks pärmirakkudes. Peamised komponendid on polüpeptiidid, aminohapped, lõhna- ja maitsenukleotiidid ja B-vitamiinide mikroelemendid. Pärmiekstrakti eelisteks on puhas loodus, rikkalik toitumine, hõrk ja mahe maitse. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses.
Kodumaise pärmiekstrakti kasutusvaldkond - võib selle rikkaliku toitumise ja hea töötlemisvõime tõttu sageli tõhusalt tõsta toodete värskust ja mahlakust mõnes toiduainetöötlemises, leevendada toodete soolast ja haput maitset ning varjata omapärane lõhn. Pärmiekstrakti on hästi kasutatud paljudes toiduainetööstuses.
Kontaktisik: Josymeng
Mobiil: pluss 86-13279399072