Sissejuhatus
Trehaloosi pulbril on kolm optilist isomeeri, milleks on , - Trehaloos (seenesuhkur), - Trehaloos (neotrehaloos) ja , - Trehaloos (isotrehaloos). Looduses esineb vabas olekus ainult , - Trehaloos, mida tavaliselt tuntakse trehaloosina. Seda leidub laialdaselt erinevates organismides, sealhulgas bakterites, pärmis, seentes ja vetikates, aga ka mõnedes putukates, selgrootutes ja taimedes, eriti pärmis. Trehaloosi sisaldavad ka fermenteeritud toidud, nagu leib ja õlu ning krevetid.
Funktsioon
Toiduainetööstuses arendatakse ja uuritakse trehaloosi erinevatel eesmärkidel, võttes arvesse selle funktsioone ja omadusi, nagu mitteredutseeritavus, niiskuse säilivus, külmumis-sulamis- ja kuivamiskindlus, kvaliteetne magusus ja energiaallikas. Trehaloositooteid saab kasutada mitmesugustes toiduainetes ja maitseainetes, mis võivad oluliselt parandada toidu kvaliteeti, suurendades toidu mitmekesisust ja soodustades toiduainetööstuse edasist arengut.
Trehaloosi funktsionaalsed omadused ja selle kasutamine toidus:
(1) tärklise vananemise vältimine
(2) valkude denaturatsiooni vältimine
(3) lipiidide oksüdatiivse halvenemise inhibeerimine
(4) maitse parandamine
(5) kudede stabiilsuse säilitamine ning köögiviljade ja liha säilitamine
(6) kestev ja stabiilne energiaallikas
Rakendus
Trehaloosi ainulaadse bioloogilise funktsiooni tõttu võib toode ebasoodsas olukorras tõhusalt tagada raku bioloogilise kile, valgu ja aktiivse peptiidi terviklikkuse ja stabiilsuse. Seega kasutatakse kaupu laialdaselt tööstuses, sealhulgas toiduainetes, kosmeetikas, tervishoiutoodetes, söödas ja bioloogilistes ainetes jne.
Spetsifikatsioon
Test | Tehnilised andmed | Tulemus |
HPLC analüüs: | Suurem või võrdne 99.0 protsenti | 99,59 protsenti |
Välimus: | Valge kristalne pulber | Vastab |
Süttimise jäägid: | Vähem kui 0,05 protsenti või sellega võrdne | 0,03 protsenti |
Lahustuvus: | Vees lahustuv | Vastab |
Kuivamiskadu protsent: | Vähem kui 1,5 protsenti või sellega võrdne | 1,1 protsenti |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Kroomiline: | ＜0.1 | 0.096 |
Hägusus: | ＜0.05 | 0.035 |
Raskmetallid PPM: | 10 ppm | Vastab |
Pb（mg/kg）: | Väiksem või võrdne 0.1 | 0.1 |
Nagu（mg/kg）: | Väiksem või võrdne 0.5 | 0.4 |
Fekaalne kolibakteri (MPN/100g): | Negatiivne | Negatiivne |
Bakterite koguarv (pm/g): | Vähem kui 300 või sellega võrdne | 290 |
Järeldus: | Vastab spetsifikatsioonile, In-house |
Vooskeem
Testimis viis
NMR
Kvalifikatsioon
Pärast aastatepikkust tootmist on meie ettevõte saanud vastava tootmislitsentsi.
Patendi üksikasjad
Pärast aastatepikkust rasket tööd on Kono Chem Co., Ltd saanud mitmeid patenteeritud tehnoloogiaid.
Patendi number on järgmine:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner.
Oleme loonud ärisuhte Abbotti, Unileveri, Shiseido, KANSi ja SIMM-iga jne.
Klientide arvustused
Oleme saanud palju kiidusõnu ka teistel platvormidel ning meie kliendid tunnevad meie ettevõtte toodetud toodetest suurt kergendust.
Näitused
Meie ettevõte osaleb igal aastal erinevatel kodu- ja välismaistel näitustel ning suhtleb klientidega silmast silma.
Kuum tags: trehaloosi pulber, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, ost, hind, parim, lahtiselt, müügiks
