Name: Hüdrogeenitud letsitiini pulber
Brand: Kono Chem Co., Ltd
SKU: 204165027

1. Sissejuhatus

Lähtetootmise rakendus hõlmab erinevate tootmisprotsesside kasutamist konkreetse materjali või toote ekstraheerimiseks või tootmiseks. Toiduainetööstuses on üks levinumaid lähtetootmise rakendusi letsitiini tootmine. Letsitiin on rasvaine, mida leidub looduslikult taimedes ja loomades ning mida kasutatakse laialdaselt emulgaatorina, stabilisaatorina ja tekstuurina paljudes töödeldud toitudes.

Hüdrogeenitud letsitiin on osaliselt hüdrolüüsitud letsitiini produkt, mis suurendab selle hüdrofiilsust. See imendub inimese nahasse ja juustesse ning võib soodustada teiste toitainete tungimist. Seda kasutatakse sageli konditsioneerimiskosmeetikas koos linoleenhappe, hüaluroonhappe ja vitamiinidega. Letsitiini emulgeerimine on tugev kasutamiseks keemiaraamatuna, stabiliseerib emulsiooni ja sobib geeltoodete valmistamiseks. Samas on letsitiin ka kõikehõlmav toitumistoode, millele sageli lisatakse. Sellel on väga oluline roll südame- ja tserebrovaskulaarsete haiguste ennetamisel ja parandamisel, aju tervise parandamisel, rasvmaksa ja tsirroosi ennetamisel ning naha kaunistamisel.

2 Funktsioonid

Hüdrogeenitud letsitiini üheks funktsionaalseks toimeks on selle võime parandada töödeldud toitude tekstuuri ja välimust. Hüdrogeenitud letsitiin saadakse loodusliku letsitiini töötlemisel gaasilise vesinikuga. See protsess muudab letsitiini molekulaarstruktuuri, muutes selle stabiilsemaks ja vähem vastuvõtlikuks oksüdatsioonile.

Hüdrogeenitud letsitiinil on tugev hüdrofiilsus ja niisutavad omadused ning tugev afiinsus naha ja limaskestade suhtes. Seda saab kasutada kosmeetikatoodetes naha niisutamiseks, emulgeerimiseks, hajutamiseks ja reguleerimiseks.

Hüdrogeenitud letsitiini kasutatakse ka toidulisandina, kuna see sisaldab fosfolipiide, mis on rakumembraanide olulised komponendid. Arvatakse, et letsitiini toidulisandite tarbimine võib aidata parandada ajutegevust, vähendada kolesteroolitaset ja parandada maksafunktsiooni.

Siiski on vaidlusi tekitanud ka hüdrogeenitud letsitiini kasutamine toiduainetes. Mõned uuringud näitavad, et hüdrogeenitud taimeõlide, sealhulgas hüdrogeenitud letsitiini tarbimine võib avaldada negatiivset mõju tervisele, näiteks suurendada südamehaiguste riski.

3 Rakendused

Hüdrogeenitud letsitiinil on tugev hüdrofiilsus ja niisutavad omadused ning tugev afiinsus naha ja limaskestade suhtes. Kui seda kasutatakse kosmeetikatoodetes, võib see mängida rolli niisutavate, emulgeerivate, hajutavate ja antioksüdantsete omadustega; Pindaktiivse ainena võib see reguleerida ka nahka, et saavutada Chemicalbooki hea õli-vee tasakaaluefekt ja omastada paremini toitaineid. Šampoonis ja vedelas pesuvahendis toimib hüdrogeenitud letsitiin pärlmutterna. Hüdrogeenitud letsitiini kasutades saab välja töötada ka täiustatud kosmeetikatooteid, nagu nahahoolduskreem, kätekreem, huulepulk, päikesekaitsekreem.

Kokkuvõtteks võib öelda, et letsitiini algtootmisel on toiduainetööstuses ülioluline roll ning hüdrogeenitud letsitiini kasutatakse laialdaselt emulgaatorina ja toidulisandina. Kuigi hüdrogeenitud letsitiinil on funktsionaalsed eelised, tuleks hoolikalt kaaluda hüdrogeenitud letsitiini kasutamist toiduainetes võimalike negatiivsete tervisemõjude tõttu.

Kosmeetikatoodete kasutamise mehhanism: Hüdrogeenitud letsitiini kasutatakse kosmeetikatoodete ja isikliku hügieeni toodete koostises. Niisutajana on sellel omadus nahka pehmendada ja rahustada. See parandab kuiva või kahjustatud naha välimust, vähendades koorumist ja taastades pehmuse. See võib olla ka suurepärane emulgaator vee ja õli segamiseks, dispergeerides õlipiiskad vees (ja vastupidi). Emulgaatori pealekandmine – losjooni moodustamiseks segage vesi ja õli kokku. Pindaktiivne aine – vähendab pindpinevust, võimaldades segul ühtlaselt moodustuda. Emulgaator on spetsiaalne pindaktiivne aine nimega Chemicalbook, mis suudab segada kaks vedelikku ühtlaseks. Hüdrogeenitud letsitiini põhifunktsioonid kosmeetika- ja nahahooldustoodetes on niisutaja, emulgaator ja antioksüdant. Riskikoefitsient on 2, mis on suhteliselt ohutu ja seda saab ohutult kasutada. Üldiselt ei avalda see rasedatele naistele mõju ja hüdrogeenitud letsitiinil ei ole aknet põhjustavaid omadusi. Letsitiini kasutamine kosmeetikatoodetes ja isikliku hügieeni toodetes oli varem piiratud selle oksüdeerivate ja kuumakindlate omaduste tõttu. See on hüdrogeenitud letsitiini tootmise põhjus. Hüdrogeenitud letsitiinil on kõik loodusliku letsitiini eelised, kuid selle stabiilsus on oluliselt paranenud.

4 Kvaliteedistandard

Üksused	Spetsifikatsioon	Tulemus
Tekstuur	Helekollane pulber või osakesed	Granticle pulber
Lõhn	Iseloomulik, puudub kõrvallõhn	Iseloomulik, puudub kõrvallõhn
Analüüsige (hüdrogeenitud fosfatidüülkoliin) massiprotsenti	Suurem või võrdne 90 protsendiga	91,2 protsenti
Hüdrogeenitud lüsofosfatidüül Koliin	Vähem või võrdne 3.0 protsenti	1.2
Joodi väärtus	Vähem kui 1 protsenti või sellega võrdne	0,1 protsenti
w/protsent Niiskus (kadu kuivamisel), w/protsent	Väiksem kui 2 või sellega võrdne.0	0.6
Pb mg/kg Raskmetallid (Pb-na), mg/kg	Vähem kui 20 või sellega võrdne	<10
Arseen, mg/kg	Väiksem või võrdne 3.{1}}	<0.2
Lahustite jääk, mg/kg	Vähem kui 50 või sellega võrdne	<10
Aeroobne koguarv	nmt 100 cfu/g	Vasta
Pärm ja hallitus	nmt 10 cfu/g	Vasta
Saphylococcus aureus	Negatiivne	Vasta
E. coli	Negatiivne	Vasta
Salmonella	Negatiivne	Vasta

5 Tuvastamismeetod

Analüütiline meetod 1. Daidsiini, daidzeiini, genisteiini ja genisteiini määramine sojaoaekstraktis HPLC abil. Kromatograafilised tingimused ja süsteemi sobivuse test: C18 5u (4,6 mm × 200 mm) kromatograafia kolonn; Atsetonitriil - 0,1 protsenti fosforhappe vesi on liikuv faas. 60 minuti jooksul muutub atsetonitriil lineaarselt 15 protsendilt 100 protsendini; Tuvastamise lainepikkus: 260nm; Voolukiirus: 0,6 ml/min. Teoreetiliste plaatide arv ei tohi daidzini järgi olla väiksem kui 2200.

Võrdluslahuse valmistamine: kaaluge täpselt 10mg daidsiini, daidzeiini, genisteiini ja genisteiini, valmistage metanooliga segatud võrdluslahus 0,1 mg/ml ja lahjendage kontsentratsioonini 0,02 mg/ml.

Uuritava proovilahuse valmistamine: kaaluge täpselt õige kogus sojaekstrakti pulbrit, asetage see 50 ml mõõtekolbi, lisage 30 ml metanooli, ekstraheerige ultraheliga 15 minutit, asetage see toatemperatuurile, konstantne maht, 0,45 μM mikropoorne membraanfiltreerimine, ooterežiim.

Määramismeetod: 10 proovilahuse ja 10 võrdluslahuse puhul μL Süstige vastavalt HPLC seadmesse ja arvutage sisaldus vastavalt pindala välisstandardi meetodile.

6 Vooskeem

Selle toote valmistamise lihtne protsessi vooskeem on järgmine:

product-339-378