Mungoa valgu pulber

1. Sissejuhatus

Mungoa valgupulber kasutab toorainena mungoa valgupulbrit, kasutades mungoa valgupulbri suunatud ensümolüüsi bioloogilise ühendi ensüümi lõikamise tehnikat. Mungoad on rikas valgu poolest, mis sisaldab erinevaid aminohappeid, eriti lüsiinisisaldust. Samas on see rikas vitamiinide ja erinevate mikroelementide poolest. Mungoad sisaldab lisaks inimkehale olulisi toitaineid, kuid sisaldab ka palju bioaktiivseid aineid, sealhulgas tannisi, alkaloide, kumariine, fütosteroole ja flavonoide.

2. Vooskeem

3. Kvaliteedistandard

Maja standard

4. Kromatogramm

5. Funktsioonid

1. Oksüdatsioonikindlus

Mungoa proteiinil ja polüpeptiidil on tugev antioksüdantne toime. Mungoa valk ekstraheeriti ensümaatilisel meetodil ja selle antioksüdantne aktiivsus määrati in vitro. Leiti, et mungoa proteiinil ei olnud mitte ainult kõrge antioksüdantne aktiivsus, vaid ka valgendav toime. Võrdluse käigus leiti, et mungoa polüpeptiidi antioksüdantne aktiivsus oli kõrgem kui mungoa valgu oma. Selle põhjuseks võib olla asjaolu, et mungaoa valgu tihe struktuur ei soodusta reaktsiooni vabade radikaalidega ning ensümolüüsiv mungoa peptiid ja aminohape võivad paljastada aminohapete kõrvalahelate rühmad, suurendades selle reaktsiooni võimalust. In vitro konstrueeriti mitmesuguseid vabade radikaalide süsteeme. Mõõtes mungoa polüpeptiidi vabadele radikaalidele eemaldamise kiirust ja kogu redutseerimisvõimet, leiti, et mungoa polüpeptiidil on tugev antioksüdantne toime ja selle antioksüdantne võime on madalam kui VC, kuid suurem kui BHT. Määrati mungoa polüpeptiidi hüdroksüüli vabade radikaalide eemaldamise kiirus. Leiti, et mungoa polüpeptiidi hüdroksüüli vabade radikaalide püüdmise määr oli 70,51 protsenti, mis oli oluliselt kõrgem kui sojaoa peptiidil (65,37 protsenti), tilapia naha kollageenpeptiidil (45 protsenti) ja riisivalgu peptiidil (35,41 protsenti). Uuring näitas, et idandatud mungoa seemnetel on tugevam antioksüdantne toime kui kuivatatud mungoaseemnetel. Edasised uuringud näitasid, et 8 päeva idandatud mungoa antioksüdantne aktiivsus oli enam kui 6 korda suurem kui idanemata mungoa omal. Mungoa ja mungoa proteiinil on kõrge antioksüdantne võime. Mungoa valgu edasise ensümaatilise hüdrolüüsi kaudu on selle antioksüdantne võime erineval määral paranenud.

2. Parandage keha immuunsust

Mungoad on omamoodi jäme tera, mida saab kasutada nii ravimina kui ka toiduna, mis võib parandada inimese immuunsust. Kaasaegne teadus leiab, et selle peamiseks mehhanismiks on see, et see sisaldab palju bioaktiivseid aineid, nagu saponiine ja alkaloide. Viimastel aastatel on leitud, et mungaoa valk ja polüpeptiid mängivad olulist rolli inimese immuunsuse ja kehaehituse parandamisel. Ioonivahetuskromatograafiaga eraldatud ja puhastatud mungoa tsüklofiliinil on tugev taimepatogeensete seente vastane toime. Mungoa polüpeptiid võib oluliselt pikendada hiirte ellujäämisaega normaalrõhu hüpoksia korral ja pärast nitritimürgitust; See võib parandada lümfotsüütide proliferatsiooni, antikehi tootvate rakkude arvu põrnas, poole hemolüüsi väärtust ja makrofaagide fagotsüütvõimet hiirtel, parandades seega hiirte immuunsust. Mungoa polüpeptiidiga lisatud spordijook võib hiirtel tõsta maksa glükogeeni taset ja pärssida piimhappe kuhjumist veres. mungoa polüpeptiid võib parandada loomade ja isegi inimkeha immuunsust.

3. Madalam vererõhk

Inimeste elatustaseme paranemisega on üha enam laialdast tähelepanu pälvinud rikaste ja õilsate haiguste teke, mida esindab hüpertensioon. Angiotensiini konverteeriv ensüüm AKE võib muuta angiotensiin I angiotensiin II-ks, mis võib panna perifeersed veresooned kokku tõmbuma ja vererõhku tõusma. Ilma õigeaegse ja tõhusa kontrollita saavad kolm elutähtsat organit – südant, aju ja neerusid – surmavalt rünnata, mille tagajärjeks on tõsised tüsistused. Uuringud näitavad, et mungoa proteiinil on ilmne mõju vererõhu langetamisele. Viimaste aastate ulatusliku bioaktiivsete peptiidide uuringuga on tõestatud sojaoa peptiidide, riisi peptiidide ja kollageenpeptiidide aktiivsus AKE inhibeerimisel. Praegu on paljud uuringud näidanud, et mungapuu polüpeptiidid võivad oluliselt pärssida konverteeriva ensüümi ACE aktiivsust. Mungoa polüpeptiidi manustati spontaanselt hüpertensiivsetele hiirtele sondiga ja leiti, et hiirte südame süstoolne vererõhk langes oluliselt. Kasutades hüdrolaasina Alcalase 2,4L aluselist proteaasi, oli ACE inhibeerimise määr kõrgefektiivse pöördvedelikkromatograafia järgi 89,5 protsenti. RP-HPLC-ga eraldatud väga aktiivsed tooted sekveneeriti. Tulemused näitasid, et kolmel peptiidil oli suurim sobivusmäär, nimelt FLVNPDDNENL, FLVNPDDNENRII ja KDNVISEIPTEVLDL. Võrreldes maapähkli- ja riisivalgu isolaadi Alcalase ensümaatilise hüdrolüsaadiga on mungoa hüdrolüsaadil tugev antihüpertensiivne toime

4. Teised

Lisaks ülaltoodud funktsionaalsetele omadustele on mungaoa valgul ja polüpeptiidil ka kasvajavastane, kolesterooli alandav ja neerufunktsiooni parandav toime. Mungoadest ekstraheeritud fenüülalaniini ammoniaaasil on ilmne inhibeeriv toime hiire leukeemiarakkudele ning inhibeeriv toime suureneb märkimisväärselt ensüümi annuse suurenemise ja toimeaja pikenemisega. Lisaks leiti, et morfiini ja naatriumnitriti poolt indutseeritud hiire kopsu- ja maksakasvaja mudelite kasvu pärssisid märkimisväärselt mungoa erinevad annused ning kasvajarakkude suurust ja kogust oli võimalik vähendada. Jõuti järeldusele, et mungoal oli teatav ennetav toime tuumorigeneesile hiirtel. Kolesterool on südame- ja tserebrovaskulaarsete haiguste riskitegur. Kõrge kolesteroolitasemega inimeste puhul võib mungoa polüpeptiidi sisaldava funktsionaalse toidu võtmine vähendada kahjulikku madala tihedusega lipoproteiini (LDL) ja väga madala tihedusega lipoproteiini (VLDL) taset, samas kui kasuliku suure tihedusega lipoproteiini (HDL) väärtus ei muutu. Lisaks uuriti mungaoa valgu ekstrakti mõju rottide neerufunktsioonile, luues pliiga eksponeeritud rotimudeli. Tulemused näitasid, et mungaoa valgul oli pliiga kokkupuutunud rottidel teatud paranemisfunktsioon.

6.Rakendused

Mungoa valgupulber on wsobib ideaalselt toiduainetööstuses:

1) Rohelise oa pulbri maitseainepakkides olevad maitsed säilitavad algsed maitsed.

2) Värvid jäätises, koogid roheliste ubade pulbri ilusaks värviks.

3) Võib kasutada ka joogisegudes, imikutoitudes, piimatoodetes, pagariärides, kommides ja muus.

7. Stabiilsuse ja ohutuse uuring

Tegime selle toote kohta palju stabiilsus- ja ohutusuuringuid, kiirendatud ja pikaajaliste stabiilsusandmete kohaselt näitab see stabiilseid omadusi; loomkatsete kohaselt näitab see ohutuid tulemusi.

8. Sertifitseerimine

KONO CHEM CO.LTD on sertifitseeritud ISO9001:2015 järgi volitatud sertifitseerimisasutuse poolt

9. Peamised kliendid

KONO CHEM CO.LTD on saanud oluliseks liikmeks mungoa valgupulbri tarnimisel maailmakuulsatele toidu-, farmaatsia- ja kosmeetikatootjatele.

10.Näitused

Osaleme alati messidel nagu CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west ja laiendame oma turgu maailma nurkades ning soovime, et inimesed kogu maailmas saaksid Kono Chem Co., Ltd.-st kasu. 11.Kliendid

11.Tagasiside

Meil on USA ladu Miamis ja ELi ladu Itaalias, meil on veebipoed Alibabas, mis võivad garanteerida tehingu mugavuse, need strateegiad olid ka meie klientide poolt teretulnud.

Kuum tags: mungoa valgupulber, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, ost, hind, parim, lahtiselt, müügiks