Kinoa jahu
Sissejuhatus
Kinoajahu on jahvatatud puhtast kinoast, säilitades selle täielikud toiteomadused. See ei sisalda gluteeni, kinoa jahu on madala gluteenisisaldusega jahu.
Vooskeem
Spetsifikatsioon
Test | Tehnilised andmed | Tulemus |
Välimus | Valkjas kuni helekollane pulber | Valkjas pulber |
Lõhn&võimendi; maitse | Omadused | Vastab |
Võrgusilma suurus | 100% läbib 80 silma | Vastab |
Kadu kuivamisel | ≤5.0% | 4.3% |
tuhk | ≤5.0% | 4.1% |
Raskemetallid | ≤10 ppm | & lt;10 ppm |
Mikrobioloogia: | ||
Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g | 100 cfu/g |
Pärm& Hallitus | ≤100 cfu/g | 55 cfu/g |
E. Coli | Negatiivne | Vastab |
S. Aureus | Negatiivne | Vastab |
Salmonella | Negatiivne | Vastab |
Järeldus | Vastab spetsifikatsioonile, majas |
Funktsioon
Võrreldes teiste jahudega on kinoa jahul rikkalik ja ainulaadne maitse. Kinoajahu lisamine annab teie toidule kerge pähklise maitse. Seetõttu sobib see väga hästi mõne magusa toidu juurde, nagu küpsised, koogid, leib ja mõned magustoidud. Kooskõlas kinoaseemnete toiteväärtusega on kinoa jahu valgusisaldus suurem kui teistel jahudel. Samuti on see rikas tsingi, raua, kaltsiumi, B-vitamiini, fosfori, kaaliumi, magneesiumi ja mangaani poolest. Ja võrreldes enamiku teiste jahudega on kinoa jahul suurem rasvasisaldus.
Rakendus
Kinoajahu võib aidata lastel kiiresti oma toiteväärtust taastada või lisada seda erinevatele roogadele, et aidata abivajavatel täiskasvanutel, näiteks rasedatel, oma toitumist täiendada.
Kinoa jahul on suurepärane külmutamise-sulatamise ja retrogradatsiooni stabiilsus ning seda saab kasutada keemiliselt modifitseeritud tärklise asendajana.
Kuum tags: kinoa jahu, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, ost, hind, lahtiselt, müük
