1. Sissejuhatus

Kinoa valgupulber on omamoodi toiteväärtuslik lisaaine, milles on palju valku, palju E-vitamiini, vähe rasva ja 0 kolesterooli. See sisaldab B-vitamiini, küllastumata rasvhappeid, foolhapet, oktakosanooli ja enam kui kümmet mineraali, nagu kaltsium, raud, tsink, magneesium, kaalium ja mangaan. See on ideaalne mikroelementide tarneallikas, "loodusliku E- ja B-vitamiini ladu" ja "loodusliku toitumise aare". Idu on kinoa elu juur ja osa kinoa toiteväärtusest ning iduosa moodustab 30 protsenti kinoa üldises struktuuris. Seetõttu on kinoa enda toitumisstruktuur ja sisaldus palju kõrgemad kui teistel põllukultuuridel ning on põllumajanduskultuuride toitumispüramiidi tipus.

Quinoa product

2. Vooskeem

3. Kvaliteedistandard

3.1 Vastake standardile: GB5009.5—2016

3.2Kjeldahli meetod

Proovi töötlemine: kaaluge hästi segatud 0.2g–2g tahket proovi, 2g–5g pooltahket proovi või

10g~25 g vedelat proovi (umbes 30mg~40mg lämmastikku), täpsusega 0,001 g, kantakse kuiva 100 ml, 250 ml või 500 ml lämmastikupudelisse, lisage 0,4g vasksulfaati, 6g kaaliumsulfaati ja 20mL väävelhapet, pärast õrna loksutamist, pange pudeli suhu väike lehter ja kallutage pudelit 45-kraadise nurga all väikeste aukudega asbestitraadi külge. Kuumutage ettevaatlikult, kuni sisu on täielikult karboniseerunud, pärast vahu täielikku seiskumist tugevdage tulejõudu ja hoidke pudelis olevat vedelikku kergelt keemas, kuni vedelik on sinakasroheline, selge ja läbipaistev, jätka kuumutamist 0,5-1 h. Eemaldage ja jahutage, lisage 20 ml vett, jahutage, valage 100 ml pudelisse, peske lämmastikupudel veega, lisage pesulahus mõõtekolbi, lisage vesi märgini, segage ja asetage kõrvale. Samal ajal tehke reaktiivi pimekatse.

Määramine: paigaldage lämmastiku destilleerimisseade vastavalt joonisele 1. Lisage aurugeneraatorisse vett 2/3-ni, lisage mitu klaashelmest, lisage mõni tilk metüülpunase alkoholi lahust ja milliliitrit väävelhapet, et vesi oleks happeline, soojendage. aurugeneraatoris olev vesi keemiseni ja keeda. Lisage 1 0,0 ml boorhappe lahust ja 1-2 tilka A segaindikaatorit või B segaindikaatorit

vastuvõtupudel ja asetage kondensaatori alumine ots vedeliku pinna alla. Põhinedes

proovi lämmastikusisaldus, absorbeerige täpselt 2.0mL~10.0mL proovitöötlusvedelikku väikesest klaastopsist reaktsioonikambrisse. Peske väikest klaasi 10 ml veega ja laske sellel voolata reaktsioonikambrisse, mis on suletud vardakujulise korgiga. Lisage väikesesse klaastopsi 10,0 ml naatriumhüdroksiidi lahust, tõstke klaaskork üles ja laske reaktsioonikambrisse voolata, sulgege kohe klaaskork ja veetihend. Pingutage kruviklambrit ja alustage destilleerimist. Pärast 10-minutilist destilleerimist liigutage destillaadi vastuvõtupudelit, vedeliku pind lahkub kondensaatori alumisest otsast ja destilleeritakse 1 min. Seejärel loputage kondensaatori alumise otsa välispinda väikese koguse veega ja eemaldage aurudestillaadi vastuvõtupudel. Lahus tiitritakse väävelhappe või vesinikkloriidhappega kuni lõpp-punktini. Lõpp-punkti värvus on A segatud indikaatorlahusega hallikassinine; segada B-ga, lõpp-punkt on helehall punane. Samal ajal tehke reaktiivi toorikud.

Arvutus

Valgu sisaldus proovis arvutatakse valemi (1) järgi:

The formulation of quiona protein

Valemis:

X ———Proovi valgusisaldus (g/100g);

V1 ———Väävelhappe või vesinikkloriidhappe standardtiitrimislahuse maht

uuritava lahusega (mL);

V2 ——— Väävelhappe või vesinikkloriidhappe standardtiitrimislahuse maht

reaktiivi tühiproov (mL);

c ——— Väävelhappe või vesinikkloriidhappe standardtiitrimislahuse kontsentratsioon (mol/L);

{{0}}.0140———1,0 ml väävelhapet või vesinikkloriidhapet

[c(HCl)=1.000mol/L] standardtiitrimine on ekvivalentne lämmastiku kogus lahuses (g);

m ———proovi mass (g);

V3 ———imendunud seedelahuse maht (ml);

F———Lämmastik muundatakse valgu koefitsiendiks

100 ———Ümberarvestuskoefitsient . Valgusisaldus Suurem või võrdne 1g/100g tulemustes on kolm olulist numbrit;

Valgusisaldus on<1g/100g, the results are retained by two significant figures. Note: When only the nitrogen content is detected, it is not necessary to multiply the protein conversion

koefitsient F.

4. Kromatogramm

5. Funktsioonid

Quinoa valgupulbril on järgmised funktsioonid

1. Parandage põhiseadust ja tugevdage keha funktsiooni

2. Parandada stressivõimet, reguleerida immuunsust ja endokriinsüsteemi,

3. Vältida vähki ja haigusi.

6.Rakendused

Quinoa valgupulbrit kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses.

1.Kasutatakse mahlades, piimakokteilides ja jookides, erinevates segajookides ning laialdaselt ka kosmeetikas.

2.Toetab tervet kuulmist.

3.Aitab hoida soolestikku tervena, vähendades põletikku.

4. Toitev gluteenivaba alternatiiv.

5.Kaalulangetamise toode.

6. Nahahooldus – Niisutav/Kilemoodustav/Toitev/ConditioninH

7.Spetsifikatsioon

Üksused	Spetsifikatsioon
Välimus	pruun peen pulber
Valk	80 protsenti
Kaod kuivamisel	Väiksem või võrdne 8.0 protsenti
tuhk	Vähem või võrdne 5.0 protsenti
Osakese suurus	100 protsenti läbib 80 silma
Raskemetallid Nagu Pb Cd Hg	Vähem või võrdne 10,0 ppm Vähem või võrdne 1.{1}}ppm Vähem või võrdne 2.{1}}ppm Vähem või võrdne 1.{1}}ppm Vähem või võrdne 0,1 ppm
Mikrobioloogia Plaatide koguarv Pärm ja hallitus E.Coil Salmonella Stafülokokk	Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne Vähem või võrdne 100 cfu/g Negatiivne Negatiivne Negatiivne

8. Stabiilsuse ja ohutuse uuring

Tegime selle toote kohta palju stabiilsus- ja ohutusuuringuid, kiirendatud ja pikaajaliste stabiilsusandmete kohaselt näitab see stabiilseid omadusi; loomkatsete kohaselt näitab see ohutuid tulemusi.

9. Sertifitseerimine

KONO'ISO certificate